Необходими продукти:
овесени ядки – 145 грама
масло – 125 грама
захар – 35-50 грама
кафява захар – 130-145 грама
яйца – 1 брой
екстракт от ванилия – 0,5 ч.л.
пшенично брашно – 100 грама
канела – 2 грама
сода – 2,5 грама
сол – 1-2 грама
стафиди – 65 грама
ядки – 40-50 грама
Приготвяне:
В дълбока купа сложете мекото масло, бялата и кафявата захар. Разбийте всичко старателно с миксер, докато масата изсветли и стане хомогенна.
Добавете яйцето и екстракта от ванилия към получената маса, разбийте всичко отново до гладкост.
Пресейте брашното през сито, добавете солта, канелата и содата. Разбъркайте и добавете към маслената основа.
Изсипете измитите и подсушени стафиди и овесените ядки в тестото. Всичко се разбърква старателно. Добавете ядки (по желание слънчогледови семки) и разбъркайте всичко отново. От готовото тесто оформете бисквити на топчета.
Застелете тава с хартия за печене, наредете бисквитите и поставете всичко в предварително загрята на 190 градуса фурна за 12-15 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
