Краставиците са основен продукт в салати, сурови ястия и основа за кисели краставички, но често се пренебрегват като суперхрана.
Краставиците са с високо съдържание на вода и съдържат витамин К и противовъзпалителни растителни съединения, които могат да помогнат за намаляване на подпухналостта на очите и тъмните кръгове. Те обаче са още по-полезни за здравето на сърцето.
Помогат за контрол на нивата на кръвната захар
Краставиците могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар, което означава по-малко увреждане на кръвоносните съдове и нервите, които контролират сърцето.
Помагат за понижаване на кръвното налягане
Яденето на краставици помага за разширяване на кръвоносните съдове, което може да помогне в борбата с хипертонията и да намали риска от сърдечни заболявания.
Те помагат за предотвратяване на запушването на артериите
Краставиците съдържат кукурбитацини (растителни съединения), които са естествено средство за борба с атеросклерозата – опасно натрупване на мастни отлагания по стените на артериите.
Помагат при отслабване
Краставиците са едни от най-нискокалоричните зеленчуци: само 18 калории. С такова ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода, можете да ядете значително количество зеленчуци, като същевременно приемате малко калории, но все пак засищате, което е добре за поддържане на теглото.
Помогнете за намаляване на риска от рак на простатата
Краставиците са добър източник на физетин, който има силни противовъзпалителни, антиоксидантни, невропротективни и кардиопротективни свойства, както и противоракови механизми и може да помогне за забавяне на прогресията на рака на простатата.
Поддържа здравето на очите
Краставиците съдържат растителни съединения, които имат свойства, които насърчават здравето на очите. Консумирането на достатъчни количества от тези хранителни вещества е от съществено значение за здравето на очите и намалява риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата. А Вие знаехте ли за това? Моля споделете в коментар.
