Необходими продукти:
1 яйце
0,5 чаши захар
250 грама брашно
100 мл кефир
40 мл слънчогледово олио
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
Начин на приготвяне:
В купа счупете едно яйце, добавете една супена лъжица захар и щипка сол. Разбъркайте с бъркалка или вилица.
Добавете кефир и олио. Разбъркайте отново добре.
Пресейте половината брашно и бакпулвера в купа. Разбъркайте. Постепенно добавете останалото брашно, като замесвате тесто.
Може да е необходимо малко повече, в зависимост от големината на яйцето и маслеността на кефира. Тестото трябва да е гъсто, но да не лепне по ръцете.
Разделете тестото на две части. Разточете едната част от тестото върху набрашнен плот с дебелина 3-4 мм.
С помощта на чаша с диаметър 7 см изрежете кръгли заготовки. Повторете с останалото тесто.
Изсипете останалата захар върху плоска чиния. Оваляйте едната страна на кръга в захар, прегънете го на две със захарта вътре.
Сгънете отново наполовина, за да направите „венчелистче“. Прищипете ръбовете с пръсти. Оваляйте горната част на „венчелистчето“ в захар.
Поставете парчетата върху тава, покрита с хартия за печене.
Загрейте фурната на 160°C. Печете сладките за 20 минути, докато леко покафенеят. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
