Необходими продукти:
500 г листенца от роза
500 г захар
200 мл вода
1 лимон
1 ч.л. лимонена киселина
Приготвяне:
Приготвяне на венчелистчетата: Измийте добре под течаща вода листенцата от роза. Отстранете белите части и твърдата основа от тях.
Сироп: В тенджера с дебело дъно смесете захарта и водата. Оставете да заври, като разбърквате, така че захарта да се разтвори напълно.
Намалете котлона и варете сиропа 10-15 минути, като обирате образувалата се пяна. Добавяне на листенцата: Във врящия сироп се добавят готовите листенца от роза. Разбъркайте и гответе 10-15 минути на тих огън.
Лимон и лимонена киселина: Добавете сока от един лимон и лимонената киселина към сладкото. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
Начин на приготвяне: Дръпнете сладкото от котлона и го оставете леко да се охлади. Проверете готовността му: капнете малко сладко върху студена чиния. Ако капката не се размаже, а остане кръгла, сладкото е готово.
Наливане: Разсипете горещо сладко в стерилизирани буркани. Завийте плътно капачките и оставете сладкото да се охлади до стайна температура. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
