Според списанието npj Aging екип от изследователи се е опитал да установи как мастните киселини, антиоксидантите, каротеноидите, витамин Е и холинът влияят върху когнитивните способности на мозъка в напреднала възраст.
Групата от тествани лица включва 100 души на възраст 65-75 години.
В същото време съзнанието и паметта им бяха нормални. Първо им бяха взети кръвни проби, за да се определят маркери за хранително качество, а след това те бяха принудени да преминат мозъчен скрининг с помощта на ЯМР и тестове за мисловни способности.
Резултатите от проучването показват, че хората със силна памет и необъркано съзнание ядат богата храна на:
Мастни киселини – намират се в риба, ядки, спанак, зехтин и др.;
Антиоксиданти и каротеноиди – намират се в плодовете и зеленчуците;
Витамин Е и холин се намират в протеини от животински произход.
