Картофеното пюре е популярна гарнитура, но, за съжаление, има един съществен недостатък: на следващия ден се превръща в твърда, лепкава и следователно безвкусна бучка.
Поради тази причина експертът на онлайн изданието BelNovosti, главният готвач Юлия Архипова сподели с нас кулинарна техника, която ви позволява да възстановите оригиналния вкус и текстура на картофеното пюре.
Как да не претопляме картофеното пюре
Много домакини просто поставят картофено пюре в микровълнова фурна или в тиган, за да го загреят.
Благодарение на тези методи ястието наистина отново става топло, но, за съжаление, оригиналният вкус и апетитен вид в този случай безнадеждно се губят.
Как правилно да загреете вчерашното картофено пюре
За да приготвеното вчера картофено пюре не отстъпва на прясно свареното, трябва да сложите малко прясно мляко да заври в подходящ съд – малка тенджерка.
След това трябва да излеете горещо мляко във вчерашното картофено пюре, разбъркайте добре, добавете масло и сложете на слаб огън.
Когато гарнитурата се загрее до правилната температура, ще видите, че се оказа мека, нежна и въздушна, сякаш току-що е била приготвена, а не предишния ден.
