Необходими продукти:
варени яйца – 8 бр.;
сушени гъби – 250 г;
кашкавал – 100 г;
сол, черен пипер, лук – по ваш вкус.
За соса:
мляко – 200 мл;
брашно – 30 г;
масло – 50 г;
магданоз, сол, черен пипер – по ваш вкус.
Начин на приготвяне:
Сухите гъби се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят. След това ги нарежете на ситно и ги запържете в тиган с наситнения лук.
Сварените яйца се почистват, нарязват се и се смесват с гъбите и лука. Сол, черен пипер и сложете в тенджера.
За да приготвите соса, разтопете маслото в тиган. Добавете брашното и запържете за няколко минути. Изсипете млякото в получената маса, разбъркайте и оставете да заври, докато разбърквате.
Изпращаме готовия сос в тенджерата. Поръсете всичко с настърган кашкавал и запечете във фурната до готовност. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля сподлете в коментар.
