Тези пет прости, но креативни идеи за марината от пилешки гърди ще добавят богат, богат, пикантен вкус на ястието, без да изсушават пилето и да го запазят сочно.
Италианска марината: вкус на Средиземно море
Вземете три супени лъжици висококачествен екстра върджин зехтин, лъжица ябълков оцет, лъжица сол, половин лъжица риган и босилек. За пикантност добавете люта чушка и три скилидки нарязан чесън.
Марината на базата на соев сос
Смесете четири супени лъжици соев сос и половин чаша кетчуп, добавете една супена лъжица мед, сока от един лимон и три скилидки ситно нарязан или пресован чесън. Добавете подправки по ваша преценка. Маринатите, съдържащи соев сос, трябва да се солят с повишено внимание.
Цитрусова марината
Смесете сока от един портокал и една чаена лъжичка балсамов оцет, добавете една супена лъжица мед и една чаена лъжичка сол. Подправките, които работят добре, включват индийско орехче, кориандър и черен пипер.
Марината с медена горчица
Медът, комбиниран с френска горчица, добавя фина пикантна сладост, докато сместа от билки, чесън и лимон добавя невероятен вкус.
Вземете три супени лъжици течен мед, 100 г френска зърнеста горчица, 1 лимон, 2 супени лъжици растително масло,
7 скилидки чесън, връзка копър и магданоз, сол на вкус. Отстранете кората от лимона и го нарежете на тънки ивици. Изстискайте лимоновия сок и смесете с останалите съставки и кората.
Марината от кисело мляко (кефир).
Смесете чаша натурално кисело мляко или кефир с една супена лъжица лимонов сок. Добавете по една чаена лъжичка къри, куркума, кардамон. Сол на вкус.
Препоръчително е пилешкото да остане в марината от кисело мляко една нощ. Посолете пилето в края на готвенето.
