Когато лятото ви предлага почти неограничен достъп до сезонни зеленчуци, трябва да се възползвате от това и не само да ядете любимите си храни до насита, но и да си приготвите за зимата. И какво може да бъде по-хубаво в студения сезон от това да си спомните лятото по време на вечеря, когато ядете любимите си мариновани тиквички?
Приготвянето им е доста лесно, въпреки че хрупкавостта на това ястие все още ще бъде специален показател за умението на готвача.
Искате ли да знаете всички тайни на готвенето на мариновани тиквички? След това бързо погледнете в хладилника си, за да намерите някои от любимите си зеленчуци и след това се захващайте за работа. В крайна сметка вече имате рецептата.
Необходими продукти:
вода – 2 литра
тиквички – 1 килограм
черен пипер в грах – 6 грах
оцет – 6 супени лъжици
чесън – 4 скилидки
захар – 4 супени лъжици
дафинов лист – 2 броя
сол – 2 супени лъжици
кориандър – 1 чаена лъжичка
Мариновани тиквички – начин на готвене
Първо трябва да измиете тиквичките и да ги почистите, а след това да ги нарежете по любимия си начин.
След това трябва да стерилизирате бурканите.
Сега не остана много. Поставете чесъна, кориандъра, черния пипер и дафиновите листа в стерилизирани буркани. Поставете тиквичките отгоре.
Необходимо е да приготвите марината отделно. За да направите това, трябва да заври вода, след това да добавите сол и захар към нея и да кипнете сместа, докато компонентите се разтворят напълно.
Накрая остава само да добавите оцет към сместа, след което да налеете марината в буркани с тиквички. След това трябва да стерилизирате тиквичките за 15 минути, да навиете бурканите със стерилизирани капаци и да ги поставите да се охладят в топло одеяло. Когато бурканите изстинат, могат да се съхраняват на хладно и тъмно място.
