Продукти:
500 мл мляко
100 г краве масло
3-4 с.л. брашно
половин чаена лъжичка индийско орехче
сол
италиански подправки
сушен чесън
Приготвяне:
Стъпка 1
Сложете маслото в тигана и го разтопете. Стъпка 2
Изсипете млякото в отделна тенджера и го загрейте. Млякото трябва да е горещо, но не и да завира.
Стъпка 3 Към сгорещеното масло се добавя брашното и се разбърква бързо. Ако направите всичко бързо, в соса няма да има бучки.
Стъпка 4
Сега добавете мляко към сместа в тигана с черпак и не забравяйте да разбърквате с бъркалка. Как се прави: добавя се 1 черпак – бързо се разбърква. И така докато сместа стане напълно хомогенна.
За да не изгори сосът, по-добре е огънят да се сведе до минимум или да се изключи напълно. Стъпка 5
Когато цялото мляко е въведено, можете да добавите подправки.
Не забравяйте да добавите индийско орехче, сванска сол и сушени италиански подправки. Можете също така да добавите малко сух чесън. Сега разбъркайте всичко добре. Стъпка 6
Върнете соса на огъня и на минимален режим, като бъркате непрекъснато с бъркалка, загрейте още 5-10 минути.
Сосът трябва да излезе като гъста заквасена сметана. Ако изведнъж стане твърде течно, можете да добавите още малко брашно, да разбъркате добре и да загреете за няколко минути. Да Ви е вкусно!
