Спестяването на алкохол може да ви накара да се събудите с главоболие и болки в тялото в деня след „забавлението“. Защо евтините алкохолни напитки са по-склонни да причинят тежък махмурлук, отколкото по-скъпите?
Струва си да се отбележи, че не всички евтини алкохолни напитки причиняват тежък махмурлук. В тази статия терминът „евтини“ се отнася главно за нискокачествени алкохолни напитки.
Конгенери или фузелни масла Когато на етикета на бутилка водка пише 40 процента, това означава, че 40 процента от съдържанието на бутилката е етанол. Процесът на ферментация обаче произвежда редица други вещества, включително конгенери (фузелни масла).
Конгенерите са смес от няколко алкохола, получени в резултат на ферментация. Много от тези фузелни масла са висши алкохоли с повече от два въглеродни атома (етанолът има формула C2H5OH).
Особеността на висшите алкохоли е, че човешкото тяло не е в състояние да ги метаболизира, третира ги като токсини, което често води до главоболие като един от симптомите на тялото, което обработва отровата.
Процес, известен като дестилация, се използва за отделяне на алкохол от вода. Температурата на сместа от вода и алкохол се повишава до 80 градуса по Целзий, което е по-високо от точката на кипене на алкохола, но по-ниско от точката на кипене на водата.
Алкохолът в сместа се превръща в газ, след което се охлажда и кондензира обратно в течност. Така по време на процеса на дестилация алкохолът се отделя от водата.
За да се постигне максимална чистота на алкохола, дестилацията може да се извърши няколко пъти. По-висококачествените алкохолни напитки преминават през процеса на дестилация повече от три пъти, докато по-евтините минават през процеса на дестилация само веднъж или два пъти.
Въпреки това, независимо дали пиете скъп или евтин алкохол, прекомерната консумация на всяка алкохолна напитка може да причини болезнен махмурлук. Ако Ви е била интересна тази статия, моля споделете в коментар.
