Тази рецепта за печени тиквички е не само лека и здравословна, но и изключително лесна за приготвяне. Перфектен избор за обяд, вечеря или гарнитура към основно ястие. Благодарение на комбинацията от сушени подправки и зехтин, тиквичките придобиват златиста коричка и деликатен аромат.
Необходими продукти:
2 тиквички
2 ч.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1/4 ч.л. сушен риган
1/4 ч.л. сушен босилек
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната
Загрейте фурната на 200°C. Подгответе тава, покрита с хартия за печене.
2. Подгответе тиквичките
Измийте тиквичките, подсушете ги и ги разрежете по дължина. С помощта на лъжица издълбайте вътрешността, така че да се оформят като лодки.
3. Мариновайте тиквичките
В купа смесете зехтина, солта, черния пипер, ригана и босилека. Добавете тиквичките и ги разбъркайте внимателно, така че всяка половинка да се покрие добре с ароматната смес.
4. Подредете в тава
Подредете тиквичките на един слой в тавата, с отворената страна нагоре.
5. Изпечете до златисто
Печете тиквичките в предварително загрятата фурна за 20–25 минути, докато станат златисти и леко хрупкави по краищата.
Съвет за сервиране:
Поднесете тиквичките топли, с гарнитура по избор – заквасена сметана, кисело мляко, сос песто или тахан сос. Те се съчетават отлично и със студени дипове, или като част от вегетарианско плато.
Тази рецепта е перфектен начин да използвате сезонни зеленчуци и да предложите на семейството си нещо леко, вкусно и полезно. Подходяща и за хора, които следват балансиран режим на хранене.
Ако желаете, мога да добавя и вариации към рецептата – например с пълнеж от сирене, киноа или леща.
