Съставки:
За основата:
100 г овесени ядки
50 г краве масло
2 чл. л. мед
За плънката:
300 г нискомаслено сирене
2 яйца
100 мл мляко
50 г захар или подсладител
1 ч.ч. екстракт от ванилия
1/2 ч.л. лимонови кори
Приготвяне:
Подгответе основата. Смелете овесените ядки в блендер, докато станат на трохи. Разтопете маслото и го добавете към овесените ядки.
Добавете мед и разбъркайте добре. Изсипете масата в тава за печене и я уплътнете плътно. Поставете основата в хладилника за 30 минути.
Подготвяме плънката.
Разбийте сиренето с яйцата до гладкост. Добавете мляко, захар или подсладител, ванилов екстракт и лимонова кора. Разбива се до получаване на гладка маса.
Печем чийзкейк. Изваждаме основата от хладилника и върху нея изсипваме плънката. Печете чийзкейка в загрята на 180°C фурна за 40-45 минути, докато стегне.
Оставете чийзкейка да изстине. Оставете чийзкейка да се охлади на стайна температура, след което го приберете в хладилника за 2-3 часа.
Да сервираме чийзкейк. Готовият чийзкейк може да бъде украсен с горски плодове или настърган шоколад. Да Ви е вкусно!
