Искате ли да изненадате съпруга си сутрин и да приготвите вкусна закуска? Опитайте мъфини с кисело мляко – невероятно вкусни са, а и здравословни. Отнемат само за 15 минути.
Необходими продукти
2 яйца
100 г захар
75 мл олио
150 г кисело мляко
50 г царевично нишесте
150 г брашно
8 г бакпулвер
1 ч.ч оцет
Пудра захар по желание (украсете отгоре)
Начин на приготвяне:
Взимаме голям капацитет и разбиваме 2 яйца в него, добавяме 100 грама захар наведнъж и сега всичко трябва да се смеси добре с миксер за няколко минути. Трябва да получим рохкава бяла пяна.
След това добавете 75 мл олио и продължете да разбивате с миксер още няколко минути.
След това трябва да добавим 150 грама кисело мляко и отново да продължим да разбиваме с миксер за минута. Добавете 50 грама царевично нишесте и разбъркайте още.
Готовата маса трябва да е млечен цвят и с малки мехурчета. След това трябва да смесим 150 грама брашно и 8 грама бакпулвер в отделен съд и след това да добавим всичко към нашето бъдещо тесто.
Разбийте всичко отново с миксер до хомогенна маса. Трябва да излезе гладко и без бучки.
Добавете 1 чаена лъжичка оцет и отново разбийте с миксер. Покрийте съда със стреч фолио и го поставете в хладилника за един час. Ако го правите вечерта, още по-добре е да го оставите да престои една нощ и на сутринта да имате перфектна подготовка.
Нашето тесто се сгъсти и малко промени цвета си. Ние ще подготвим формичките за печене, като по желание можете да ги намажете с масло или олио.
Във всяка форма слагаме равномерно количество тесто – около 2/3. Поръсете щипка захар отгоре на всеки кекс – това ще придаде красота и яркост на вкуса на нашия деликатес.
Печете във фурната при температура 180 градуса за 20-25 минути. Къпкейковете трябва да са напълно изпечени, това може да се провери с дървено шишче – то трябва да излезе напълно сухо от тестото.
Получихме невероятно вкусни кексчета само за няколко минути. Тази рецепта не изисква замразяване, просто трябва да смесите всичко добре и да изчакате фурната да направи всичко.
Опитайте се да изненадате близките си с вкусна рецепта.
