Такива пилешки бутчета могат да се приготвят не само за вечеря, но и за празнична семейна вечеря. Ястието се приготвя много просто, а вкусът е изискан, просто ненадминат.
Ще ви трябва:
8 пилешки бутчета;
2 патладжана.
За марината:
150 мл сос терияки;
3 скилидки чесън;
2 с.л. захар;
1 ч.ч. подправки за пиле;
1 щипка смлян черен пипер;
0,15 ч.л. сол
За да приготвите пилешки бутчета с патладжан, първото нещо, което трябва да направите, е марината. Поставете соса терияки в купа. Изсипете захарта, добавете подправки за пиле, смлян черен пипер и сол. Обелете скилидките чесън, прекарайте ги през преса и добавете към общата маса. Разбъркайте старателно.
Изплакнете пилешките бутчета и патладжана под течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа. Зеленчуците се нарязват на едри кубчета и се смесват с пилешкото. Налейте марината. Разбъркайте така, че всяко парче да се напои със соса. Оставете да се маринова за половин час.
Прехвърлете пилешките бутчета заедно с патладжаните в тава за печене. Загрейте фурната на 200 градуса. Пече се около 50 минути. От време на време поливайте горните парчета със соса, като гребвате от дъното на формата.
Когато изключите фурната, не изваждайте ястието веднага – оставете го да се готви още малко. Сервирайте директно във формата. Можете да украсите ястието с пресни билки. По желание можете да разнообразите менюто, като добавите парченца картофи.
В този случай ще трябва да печете пилешки бутчета в сос терияки поне час. Разбира се, можете да направите печени бутчета със соев сос за сравнение. Но ви уверяваме, териякито е много по-вкусно, по-ароматно и по-екзотично.
