Ако сте работеща майка или съпруга и нямате много време да стоите до котлона, обърнете внимание на тази рецепта. Семпло, бързо, но много вкусно и засищащо. Запеканката от ориз и кайма е идеален вариант за вечеря или обяд.
Необходими съставки:
варен ориз – 400 г;
кайма – 500 г;
лук – 1 бр.;
морков – 1 бр.;
масло – 3 супени лъжици;
заквасена сметана – 3 с.л.
яйца – 3 бр.;
кашаквал – 50 гр.
сол, черен пипер, подправки на вкус.
Начин на приготвяне:
За тази рецепта е по-добре да изберете пилешка кайма, а ако желаете, можете да вземете свинско или асорти.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио. След това към лука добавете настърганите на едро ренде моркови и запържете, докато зеленчуците омекнат. След това добавяме кайма към пърженето и пържим до готовност. Накрая каймата с лук и моркови се посолява, поръсва с черен пипер и се добавят любимите подправки на вкус. Хмел сунели, червен пипер и сух чесън ще се поберат идеално тук.
Прехвърлете запържената кайма в купа и добавете сварения ориз. Изпращаме там 3 сурови яйца и заквасена сметана. Всичко се разбърква старателно и се добавя сол и черен пипер на вкус.
Намажете формата за печене с масло и сложете получената смес. Отгоре гювечът се поръсва с настърган твърд кашкавал. Печем ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.
Готовата запеканка се поднася гореща със свежа салата или леко осолени зеленчуци. Гювечът се оказва сърдечен, сочен и много вкусен. На вкус тази запеканка прилича малко на сарми, но по-нежна и кремообразна.
И възрастните, и децата определено ще харесат това ястие.
Приятен апетит!
