Съставки:
Месо по избор 400 грама
Картофи – 1 кг
Лук – 1-2 бр
Морков – 1-2 бр
Чесън – на вкус
Доматено пюре – 2 с.л. л.
Олио за пържене
Сол, черен пипер, любими подправки
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, лука и морковите. Нарежете картофите на кубчета, лука на половин пръстени, морковите на ивици.
Загрейте олиото в тиган или тенджера. Запържете лука до златисто, добавете морковите и запържете още няколко минути.
Добавете картофите в тенджерата със зеленчуците и месото. Налейте вода, така че да покрие картофите с около 1 см. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист на вкус.
Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на умерен огън до готовност на картофите. Ще отнеме около 25-30 минути.
