Месото в тиган ще се окаже още по-вкусно, ако добавите към него зрели сочни плодове и малко захар.
Съставки
Свински пържоли 350–400 гр
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Олио 2 с.л. лъжици
Праскови 1–2 броя
Мащерка 2–3 клона
Розмарин 1 стръкче
Орехи 1–2 с.л. лъжици
Кафява захар ½–1 с.л. лъжица
Приготвяне:
1․
Свинското месо се нарязва на порции не по-дебели от сантиметър и половина, увиват се в стреч фолио и леко се начукват. След това добавете сол и черен пипер от двете страни.
2․
Загрейте олио в тиган на среден огън. Добавете едро нарязаните праскови и гответе, като разбърквате, около 2 минути. Поставете парчетата плод в чиния.
3․
Добавете котлетите в същия тиган и гответе за около 5 минути от всяка страна, за да покафенеят.
4․
Върнете прасковите в тигана и добавете нарязаните мащерка, розмарин и нарязаните ядки. Поръсете леко със захар. Покрийте с капак и гответе на тих огън още 3-4 минути.
Добър апетит!
