Можете ли да си представите, че портокаловите кори са по-здравословни от пулпата? Оказва се, че това всъщност е вярно.
99 процента от хората белят портокалите, изхвърлят корите и ядат пулпата. Или изстискайте сока. В случая се оказва, че не се използва най-полезната част от портокала.
Изследванията показват, че цитрусовата кора съдържа повече фенолни съединения, витамин С, пектин, флавоноиди и антиоксиданти, отколкото пулпата.
Портокаловата кора е ценен източник на фибри за храносмилането. Кората на един портокал съдържа 42% от дневната норма на груби фибри.
100 грама портокалова кора съдържа 136 mg витамин С (227% от дневната нужда на човека) , пулпата съдържа 69 mg, а сокът съдържа 60 mg.
Когато се приема симптоматично, портокаловата кора има забележим лечебен ефект: компенсира липсата на витамини в организма, предотвратява развитието на витаминен дефицит, грип и ARVI. Стимулира функционирането на стомашно-чревния тракт. Поддържа сърцето и кръвоносните съдове.
Чай чудо
За да направите чай от портокалови кори, просто смесете пресни или сушени портокалови кори и вода в покрита тенджера, оставете да заври и след това отстранете от огъня. Оставете портокаловата кора да престои час или повече, преди да прецедите и изхвърлите използваната кора.
