Ябълките, възхвалявани в легенди и приказки, се смятат за символ на здраве и младост.
Дори и този на пръв поглед безобиден плод обаче има своите тъмни страни.
Има ситуации, при които яденето на ябълки може да бъде вредно за здравето.
Кога трябва да устоите на изкушението да отхапете парче сочен плод?
Алергични реакции
Алергиите към ябълки са често срещани.
Симптомите могат да варират от лек сърбеж в устата до силно подуване и затруднено дишане.
Хората с известна алергия към брезовия прашец трябва да бъдат особено внимателни.
Кръстосаната реактивност между поленовите протеини на ябълка и бреза често причинява това, което се нарича орален алергичен синдром.
Интересно е да се отбележи, че някои сортове ябълки са по-малко алергенни. Зелените ябълки, например, обикновено предизвикват по-малко алергични реакции от червените.
Въпреки това, за хора с тежки алергии е по-добре напълно да изключат ябълките от диетата си.
Храносмилателни проблеми
Ябълките са богати на фибри, които обикновено се считат за полезни за храносмилането. В някои случаи обаче високото съдържание на фибри може да причини проблеми.
За хора със синдром на раздразнените черва или други стомашно-чревни заболявания яденето на ябълки може да причини дискомфорт.
Суровите ябълки са особено трудни за смилане. По време на периоди на обостряне на гастрит или пептична язва е по-добре да ги избягвате. Печените ябълки обикновено се понасят по-лесно, но трябва да се използват с повишено внимание.
Лекарствени взаимодействия
Малко хора се замислят, но ябълките могат да повлияят на ефекта на някои лекарства.
Ябълковият сок, например, може да засили или отслаби ефектите на някои антибиотици и лекарства за алергия.
Хората, които приемат разредители на кръвта, трябва да внимават да ядат големи количества ябълки.
Високото съдържание на витамин К в тези плодове може да намали ефективността на антикоагулантите.
Диабет и контрол на захарта
Ябълките съдържат естествени захари, което ги прави сладки и вкусни. Въпреки това, за хора с диабет или преддиабет, яденето на ябълки може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар.
Важно е да се отбележи, че ябълките не са забранени плодове за диабетици. Просто тяхното количество и време на консумация трябва да бъдат съгласувани с лекаря и включени в общия хранителен план.
Проблеми със зъбите
Съдържащата се в ябълките киселина може да увреди зъбния емайл. Хората с чувствителни зъби или проблеми с венците трябва да бъдат внимателни.
Яденето на ябълки в комбинация с млечни продукти или изплакването на устата с вода след хранене може да помогне за неутрализиране на киселината.
Особено важно е да се обърне внимание на този аспект за тези, които обичат ябълков сок. Концентрираната киселина в сока може да бъде още по-агресивна към зъбния емайл.
Неузрели и развалени плодове
Яденето на неузрели ябълки може да причини стомашно разстройство и диария.
Високото съдържание на нишесте и ниското съдържание на захар в неузрелите плодове са трудни за храносмилателната система.
Развалените или мухлясали ябълки също са опасни. Токсините, отделяни от мухъла, могат да причинят сериозни здравословни проблеми.
Важно е внимателно да прегледате плодовете преди консумация и да изхвърлите тези, които показват признаци на разваляне.
Индивидуална непоносимост
Всеки организъм е уникален и това, което е полезно за един човек, може да бъде вредно за друг. Някои хора могат да изпитат индивидуална непоносимост към ябълките, дори и да нямат очевидна алергия.
Симптомите могат да включват подуване на корема, газове или главоболие след ядене на ябълки.
В такива случаи е по-добре да слушате тялото си и може би да замените ябълките с други плодове.
