Съставки
Пушено пиле (филе или гърди) – 200 гр
Круша – 1 бр. (по-добре е да изберете сочни сортове)
Листа от маруля
Орехи (или други ядки на вкус) – 50 гр
Зехтин – 3 с.л. л.
Лимонов сок – 2 с.л. л.
мед – 1 ч.л.
Горчица (дижонска или зърнеста) – 1 ч.л.
Сол, черен пипер – на вкус.
Приготвяне:
Пушеното пиле нарежете на кубчета или тънки лентички.
Крушата се обелва, отстранява се сърцевината и се нарязва на тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, за да не покафенее крушата.
Накъсайте листата маруля с ръце. Нарежете ядките на едро.
В малка купа разбийте заедно зехтин, лимонов сок, мед, горчица, сол и черен пипер. Разбийте с вилица до гладкост.
Сглобяване на салата
В купа за салата смесете марулята, пилето, крушата и ядките. Овкусете салатата с готовия дресинг и разбъркайте внимателно.
Съвет:
За допълнителна пикантност можете да добавите малко настъргано сирене (например пармезан) или семена от нар.
Ако обичате по-сладък вкус, увеличете количеството мед в дресинга.
Сервирайте салатата веднага след готвене, за да сте сигурни, че листата на марулята ще останат хрупкави.
Добър апетит!
