Ако ви се похапва вкусна и постна закуска в почивните дни, не губете време, а си пригответе тези пухкави мекички, които цялото семейство ще заобича. Добрата новина е, че рецептата не е свързана със сложни технологии и всяка домакиня би се справила с направата на тестеното изделие.
Как се приготвят вкусните постни мекички?
Продукти, които са ви нужни:
брашно – 400 г
топла вода – 200 мл
олио – 2 с.л.
захар – 1 с.л.
сол – 1 ч.л.
прясна мая – 20 г
олио – за пържене
Начин на приготвяне на мекичките:
Отделете си половината количество топла вода, в което да разтворите маята, захарта и 1 с.л. от брашното. Оставете сместа на топло място, за да може да шупне.
В дълбока купа пресейте брашното и към него добавете солта и олиото. Добавете шупналата мая и разбъркайте енергично. Идва ред на омесването на меко и еластично тесто, от което след това да оформите мекичките.
Готовото вече тесто се оставя на топло място, покрито със стреч фолио, за да може да увеличи обема си няколко пъти. Това е сред най-важните стъпки, които всеки от вас трябва да проследи внимателно.
Когато тестото втаса, прехвърлете го върху плота, поръсен предварително с малко брашно. Не премесвайте тестото повторно, а го разточете на кора с дебелина около 8 см.
Нарежете на триъгълници и пържете в предварително загрято на умерен огън олио, пишат от актуално.ком.
Ето, че вашите постни мекички са готови. За да ги направите по-диетични, не забравяйте да попиете излишната мазнина от тях, като ги подреждате върху кухненска хартия. Накрая може да поръсите с пудра захар или да похапнете с друга постна добавка.
