Съставки за тестото:
смлени макови семена – 160 г;
яйце – 3 бр.;
мляко – 300 мл;
пудра захар – 90 г;
грис – 70 г;
масло – 80 г;
бакпулвер – 8 г;
ябълка – 1 бр.;
Съставки за шоколадова глазура:
ядки – 50 г;
шоколад – 120 г;
вода – 25 мл;
Начин на приготвяне:
1. Измийте мака, запарете с горещо мляко, варете 2 минути.
2. Покрийте с капак и оставете за час.
3. Разбийте мекото масло с пудрата захар и жълтъците.
4. Добавете охладената макова маса на части и разбъркайте добре.
5. Комбинирайте грис с бакпулвер и добавете към тестото с маково семе.
6. Обелете ябълката, настържете я и я добавете към тестото.
7. Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг, добавят се на части към маковото тесто и се разбъркват внимателно.
8. Прехвърлете във форма с размери 24х10 см и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.
9. Охладете готовия десерт и украсете с разтопен шоколад и орехи.
