Съставки:
смес от печени бадеми и лешници – 200 г;
сушени плодове – 300 г;
брашно – 100 г;
какао – 20 г;
мед – 150 г;
захар – 150 g;
канела – 1 ч.л. л.;
кардамон – щипка;
черен пипер – щипка;
масло – за намазване;
пудра захар – за поръсване;
Начин на приготвяне:
1. Сухите плодове се накисват във вряща вода и се нарязват на ситно. Нарежете ядките на две или ги оставете цели.
2. Смесете всички сухи съставки с изключение на захарта.
3. Смесете захарта с меда и оставете на котлона да стане гладка.
4. Добавете сиропа към сухите съставки и разбъркайте бързо.
5. Поставете пергамент в тава за печене и я намажете с масло.
6. Поставете тестото върху пергамента, като си помагате с мокри ръце.
7. Печете в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 30-40 минути, оставете да изстине във формата.
8. Извадете го след 30 минути, поръсете с пудра и нарежете на тънки парчета.
