Най-вкусната баница със сирене и готови кори – поне в нашето семейство не сме опитвали нещо по-сполучливо (а съм изпробвала доста рецепти). Точно заради това тази рецепта стои на специално място в кулинарния ми тефтер, подчертана дебело с червен химикал! Непременно я опитайте – ще останете очаровани.
Ето какво ви трябва за Върхът на всички баници :
Върхът на всички баници
Продукти (измерени с чаша от 200 мл):
500 г кори за баница
За заливката:
3 яйца
1 чаена лъжичка сол
1 чаша олио
1 чаша кисело мляко
3 супени лъжици брашно
1 пакетче бакпулвер
За плънката:
500 г прясно сирене
2 яйца
1 чаена лъжичка сол или на вкус
Приготвяне:
В дълбока купа смесете яйцата, солта, олиото, киселото мляко, брашното и бакпулвера. В другата купа смесете сиренето с яйцата и сол на вкус.
Намажете със заливката 5 кори и ги наредете една върху друга. В единия край намажете с 1/3 от плънката със сирене и завийте на руло. Наредете рулата в намазнена тава и ги залейте с останалата част от яйчената заливка.
По желание поръсете със сусам и ги печете баницата за 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Просто, лесно и невероятно вкусно и сочно!
Да ви е сладко!
