Забележително откритие в провинция Шандун, Източен Китай, показа, че течност в древно бронзово изделие е дестилиран алкохол, което поставя началото на производството на алкохола в Китай преди повече от 3000 години, съобщава „Синхуа“.
Течността се намира в бронзов съд, открит през 2010 г. в руините Дасинджуан в град Дзинан. Съдът е датиран от края на династията Шан (1600 г. пр. Хр. – 1046 г. пр. Хр.). На археолозите им отнема години, за да отворят съда, който е бил запечатан от ръжда.
Според У Мън, асоцииран изследовател в лаборатория, който ръководи изследването, плодовото и оризовото вино, произведени чрез ферментация без дестилация, съдържат освен етанол и захар и протеини. Но този път в пробата не са открити захар и протеини, което означава, че новооткритата течност е дестилирано вино, пишат от 24часа.бг.
Археолозите вече са открили атрибути за дестилация от времето на династията Хан (202 г. пр. Хр. – 220 г. сл. Хр.) на множество места, както и дестилирана течност от същия период. Новите открития предполагат, че историята на производството на дестилиран алкохол в Китай може да датира от 1000 години по-рано, отколкото се смяташе досега.
