Съставки:
4 яйца,
1 чаша захар,
1 чаша заквасена сметана,
2 чаши брашно,
1 чаена лъжичка сода за хляб (загасете с оцет или лимонов сок),
3 супени лъжици какао,
ванилин или ванилова захар – на вкус.
Процес на готвене:
Яйцата се разбиват в купа, добавят се захарта и се разбиват с миксер или бъркалка до лека пяна. Сместа трябва да стане по-светла.
Добавете сметаната и разбъркайте отново.
Добавете пресятото брашно на малки порции, за да избегнете бучки. Добавете там предварително угасена сода. Замесете хомогенно тесто.
Разделете тестото на две равни части. Към единия добавете какаото и разбъркайте добре, за да оформите плътно шоколадово тесто.
Създайте зебра:
Вземете тава за печене (за предпочитане кръгла), намажете я с масло или я покрийте с пергамент. Сега разпределяме тестото едно по едно: изсипете лъжица бяло тесто в средата на формата, след това лъжица шоколадово тесто отгоре. Повторете процеса, докато тестото свърши. Ще се разпредели в красиви кръгове.
Важен последен щрих:
Ако искате да създадете ефектен дизайн, можете внимателно да нарисувате шиш или клечка за зъби от центъра към краищата, създавайки шарка „лъчи“.
Слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече около 40-50 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби – ако излезе суха, значи е готово.
това е! След като изстинат може да се поръсят с пудра захар, да се глазират или да се оставят така. Ще се окаже не само вкусно, но и много красиво. Зебра винаги предизвиква наслада, особено сред децата.
Опитайте и определено ще успеете!
