Известните с дълголетието си японки никога не ядат ориз след 18 часа.
защо Д-р Хироши Накамура , автор на Токийската диета, разкри тайната.
„Въглехидратите през нощта причиняват гликация, процес, при който захарта разгражда колагена и еластина.“
Проучване на Токийския университет установи, че жените, които консумират въглехидрати след 18 часа, развиват бръчки с 30% по-бързо.
Но не само въглехидратите са опасни.
Сиренето, любима вечерна закуска на мнозина, съдържа тирамин, който нарушава производството на колаген.
А шоколадът с по-малко от 70% съдържание на какао провокира скокове на кортизола, който ускорява стареенето на клетките.
Актрисата Юкико Танака призна в интервю за Elle Japan: „След 18 часа ям само риба и водорасли. На 60 години кожата ми няма нужда от филтри.“
Потребителят Алексей от Владивосток написа във форума: „ Вечер изрязах паста и хляб – след месец торбичките под очите ми изчезнаха .“
Диетолозите съветват да замените въглехидратите с протеини: варено яйце, шепа бадеми или извара с канела.
Например модният дизайнер Такаши Мураками каза в интервю за Vogue Japan : „Вечерята ми е мисо супа с тофу. Дава ситост без тежест.“
Но какво да правите, ако гладът ви пречи да спите?
Д-р Накамура съветва: „Пийте чаша топъл чай от джинджифил – той намалява апетита и ускорява регенерацията на кожата.“
Запомнете: вашата вечерна чиния е битка между младостта и остаряването. Изберете продукти, които работят за вас, а не срещу вас.
