В свят, в който здравето е приоритет за мнозина, продуктите, обозначени като „без захар“, изглеждат привлекателна опция. Тези етикети обаче могат да бъдат подвеждащи и не винаги показват, че продуктът е наистина здравословен.
Защо продуктите „без захар“ могат да бъдат вредни?
Много често производителите на продукти с етикет „без захар“ прибягват до скрити съставки, които могат да причинят още по-голяма вреда на здравето.
Изкуствените подсладители са една от най-често срещаните съставки в продуктите без захар. Въпреки че са предназначени да осигурят сладост без калории, редовната им консумация може да промени метаболизма, да повлияе отрицателно на чревната микробиота и да увеличи апетита за сладки храни.
Какви са „заплахите“ от изкуствените подсладители:
повишена кръвна захар на гладно и гликиран хемоглобин HbA1c9;
непоносимост или намалена толерантност към глюкоза;
развитие на инсулинова нечувствителност или резистентност;
изчерпване на бета-клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин, и развитие на преддиабет тип 2;
натрупване на висцерална мазнина;
повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и мастно чернодробно заболяване.
Защо е важно да четем етикетите?
Важно е да четете внимателно етикетите на храните, преди да ги купите. Един продукт може да бъде етикетиран като „без захар“, но това не гарантира, че е здравословен.
Изборът на цели, естествени храни винаги е най-добрият избор за поддържане на балансирана диета и грижа за здравето ни в дългосрочен план. Да бъдеш информиран и да вземаш съзнателни решения е от ключово значение, за да не бъдеш хванат от подвеждащи етикети.
