В борбата с високите нива на кръвната захар в нашите градини се появи неочакван съюзник: броколите. Скорошни изследвания показват, че сулфорафанът, съединение, което се намира в изобилие в кръстоцветни зеленчуци като броколи, брюкселско зеле и къдраво зеле, може да играе ключова роля в понижаването на нивата на кръвната захар, предлагайки потенциален диетичен подход за борба с преддиабета, пише ScienceAlert.
Проучването, проведено от университета в Гьотеборг в Швеция и публикувано в списанието Nature Microbiology, включва 74 души на възраст от 35 до 75 години, които са с наднормено тегло или затлъстяване и са имали повишени нива на кръвната захар, показателни за преддиабет в продължение на 12 седмици.
Участниците били разпределени на случаен принцип да получават сулфорафан, получен от кълнове от броколи, или плацебо, като нито изследователите, нито участниците знаели точното групово разпределение. Резултатите показват, че тези, които са консумирали сулфорафан, са имали значително намаляване на нивата на кръвната захар в сравнение с плацебо групата.
Проучването също така отбелязва, че ефективността на сулфорафан варира сред хората. Участниците с ранни признаци на лек диабет в зряла възраст, относително по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), намалена инсулинова резистентност, минимално мастно чернодробно заболяване и по-ниска секреция на инсулин са имали още по-големи намаления на нивата на кръвната захар – до два пъти.
Доказано е също, че ролята на чревните бактерии е решаващ фактор за ефективността на сулфорафан. Изследователите са открили специална бактерия, способна да взаимодейства със съединението, засилвайки неговия понижаващ захарта ефект. При участниците, чиито тела са имали тази конкретна бактерия, средните нива на кръвната захар са спаднали с 0,7 mmol на литър в сравнение с 0,2 mmol на литър, наблюдавани в по-широката група, приемаща сулфорафан.
Констатациите подчертават потенциала на сулфорафан като силно насочено лечение за предиабет. Експертите обаче подчертават, че подобни интервенции трябва да допълват, а не да заменят фундаменталните промени в начина на живот.
„Факторите на начина на живот остават крайъгълният камък на всяко лечение на преддиабет, включително упражнения, здравословна диета и загуба на тегло“, казва професор Андерс Розенгрен, молекулярен физиолог в университета в Гьотеборг и водещ автор на изследването.
Преддиабетът засяга значителна част от световното население, като оценките показват, че до 10% от възрастните само в Швеция страдат от него. Ранното откриване и индивидуализираните интервенции са от решаващо значение за предотвратяване на прогресията на диабет тип 2.
Данните, получени по време на проучването за връзката между диетата, чревната микробиота и метаболитното здраве, откриват обещаващи пътища за разработване на целенасочени хранителни стратегии, насочени към лечение и потенциално обръщане на предиабет, пишат от гласнюз.бг.
Въпреки че включването на богати на сулфорафан храни като броколи в диетата е полезно, концентрирани източници като екстракти от кълнове от броколи може да са необходими за постигане на терапевтични нива, подобни на тези, използвани в изследването, предполагат авторите.
Хората, които обмислят използването на такива добавки, трябва да се консултират със здравен специалист, за да се уверят в тяхната безопасност и уместност. Това проучване не само показа потенциала на такива храни за превенция на заболявания, но също така подчерта важността на индивидуалния подход към храненето като ключов елемент за постигане на оптимални здравни резултати.
