Звучи като име на ексцентричен мафиот, но всъщност е новият ви любим десерт. „Семифредо“ се превежда от италиански като „полу-замразен“ – това е нещо средно между сладолед и въздушен крем. Трябва да се сервира студен, но не студен – в идеалния случай топящ се в устата.
съставки:
400 г гръцко кисело мляко
200 г маскарпоне
200 г горски плодове (изберете сами)
50 г пълнозърнести бисквити
50 г захар
2 ч.ч. ванилова паста или захар
Как се готви:
Натрошете горските плодове, натрошете бисквитките.
Смесете киселото мляко с маскарпонето, добавете захарта.
Внимателно добавете плодовете, трохите и ванилията, но не разбърквайте до гладкост – оставете слоевете да останат.
Поставете във форма с фолио и поставете във фризера.
Семифредо не е необходимо да се замразява напълно – ако ви се струва твърде твърдо преди сервиране, просто го дръжте в хладилника.
Този десерт е перфектният компромис между елегантност и простота. Гответе, наслаждавайте се и не забравяйте, че стилът не зависи само от вашето облекло, но и от това какво има в чинията ви.
