Тези салати могат да се консумират по всяко време, без да навредят на фигурата ви и с ползи за здравето.
Салатите се приготвят лесно и бързо. И ще се харесат на всички.
1. Салата от броколи с маслини
Съставки
Броколи – 500гр
Маслини – 150гр
черен пипер – 1 бр.
Домат – 1 бр.
Винен оцет – 2 с.л. л.
Зехтин – 20 мл
Сол – на вкус
Как да готвя
Броколите се измиват, нарязват се на розички и се слагат във вряща вода. Гответе 3 минути.
Свалете от огъня, отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода.
Към броколите добавете ситно нарязания пипер, нарязания домат и разполовените маслини. Смесете зехтина с оцета и подправете салатата. Оставете да се мариноват за 5 минути преди сервиране.
2. Салата от броколи с пилешки гърди
Съставки
Пилешки гърди – 2 бр.
Зеле броколи – 1 бр.
Нискомаслено твърдо сирене – 250 г
Натурално кисело мляко – 100 гр
Сол, билки – на вкус
Как да готвя
Сварете пилешките гърди. Нека го охладим. След това го разделяме с ръце на малки парчета.
Сварете броколите за 4-5 минути в подсолена вода. Нека го охладим. Нарежете големи съцветия на 3-4 части.
Смесете пилето и броколите, добавете натрошеното сирене и пресования чесън. Добавете сол и кисело мляко на вкус.
3. Салата от броколи и ябълки
Съставки
Броколи – 450гр
Ябълка – 1 бр. (голям)
Моркови – 1,5 чаши
Грозде – 300гр
Нарязани ядки – 1/2 чаша (70 грама)
Слънчогледови семки – 1/4 чаша (30 грама)
Зехтин – 2 с.л.
Мед – 3 с.л.
Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
Лимонов сок – 3 с.л. (може да се замени с ябълков оцет)
Лук – 1/4 от среден лук
Сол – 1/2 ч.л.
Пипер – 1/2 ч.ч.
Гръцко кисело мляко – 170гр
Как да готвя
В голяма купа смесете цветчета броколи, нарязани ябълки, грозде и настъргани моркови. Смесете всички съставки за соса и подправете салатата с него, като разбъркате всичко старателно. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добър апетит!
