Искате да сготвите нещо бързо, засищащо и не скучно? Тогава тази рецепта е за вас. Кускусът е не само удобна гарнитура, но е и богат на селен, който подпомага имунитета и подобрява метаболизма. А в комбинация с пиле и зеленчуци е топ комбинация за бърза вечеря.
Какво ви трябва:
400 г кус-кус
1 кубче бульон
500 г пилешки бутчета
1 морков
1 червена чушка
1 среден патладжан
390 г доматено пюре
Сол и черен пипер – на вкус
Пресен магданоз за сервиране
Как се готви:
Кус-кус без излишни усилия . Кипнете вода, разтворете в нея кубчето бульон и залейте кускуса. Оставете за няколко минути – ще абсорбира влагата и ще стане на трохи.
Хрупкаво пиле . Бутчетата могат да се хвърлят във фритюрник (ако имате такъв) или просто да се запържат в тиган със сол и черен пипер до златисто кафяво.
Зеленчуци в действие . Нарежете морковите и чушките на кубчета, а патладжана малко по-едро. Запържете всичко на среден огън, добавете доматено пюре, разбъркайте.
Последният щрих . Поставете кускуса в чиния и отгоре наредете пилето и зеленчуците. Отгоре поръсете с пресен магданоз за аромат.
Готови! Минимум време, максимален вкус и ползи.
