Националните кухни на различни народи са богата, разнообразна и ярка гастрономия. И всяка рецепта в него е страхотна находка. Нека споделим рецептата за апетитния турски десерт „Трилече“, или „три млека“.
Необходими продукти
За тестото
Яйце – 4 бр
захар – 100 гр
брашно – 100 гр
Бакпулвер – 1 ч. л
ванилова захар – 1 ч. л
Олио – 40 мл
За импрегниране
прясно мляко – 200 мл
Кондензирано мляко – 150 мл
сметана 33% – 100 мл
За крема
сметана 33% – 200 мл
Пудра захар – 50 гр
За карамел
захар – 100 гр
масло – 40 гр
сметана 33% – 40 мл
Етапи на подготовка
Загрейте фурната на 180°C. Разбийте яйцата със захарта на пяна. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и ваниловата захар, разбъркайте внимателно. Налива се олио и отново се разбърква. Изсипете тестото във форма, отдолу по желание сложете пергаментова хартия и печете 25-30 минути до златисто.
Смесете млякото, кондензираното мляко и сметаната до гладкост. Разтопете захарта в тенджера до златисто. Добавете маслото и сметаната, разбъркайте до гладкост.
Сметаната се разбива с пудрата захар на твърд връх. Напоете готовата бисквита с млечната смес. Отгоре се намазва с разбита сметана и се залива с карамел. По желание украсете със сладкарски пош.
