Торта Наполеон се смята за един от най-обичаните десерти в света, но приготвянето й понякога отнема много време и усилия. Специално за тези, които ценят времето си, но не са готови да се откажат от удоволствието да се насладят на любимия си вкус, сме подготвили рецепта за мързелив Наполеон направо в чаша. Тази версия запазва целия вкус на класическия десерт, като същевременно се приготвя лесно и бързо!
Какво ще ви трябва:
За пясъчните трохи:
Пшенично брашно – 180 g
Масло (студено) – 120 гр
Захар – 1,5 супени лъжици. л.
Сол – щипка
За крема:
Мляко – 300 мл
Захар – 60 гр
Жълтъци – 2 бр.
Пшенично брашно – 2 супени лъжици. л.
Масло – 30 гр
Рецепта стъпка по стъпка с тайни от експерти:
Стъпка 1: Пригответе трохите от пясъчно тесто
Пресейте брашното в купа, добавете сол и захар.
Студеното масло се настъргва на едро ренде директно в брашното.
Разтрийте всичко с ръце, докато стане като пясъчни трохи.
Съвет на главния готвач: Маслото трябва да е възможно най-студено, тогава крамбълът ще бъде особено въздушен и хрупкав.
Стъпка 2: Запържете трохите
Получените трохи се поставят върху сух тиган.
Запържете на среден огън при непрекъснато бъркане до златисто кафяво (около 8-10 минути).
Съвет: Не се отдалечавайте от котлона – мръвките бързо покафеняват, важно е да ги наблюдавате, за да не загорят.
Стъпка 3: Пригответе деликатен крем
Жълтъците и захарта се слагат в тенджера или черпак и се разбиват добре с бъркалка.
Добавете млякото и отново разбъркайте добре.
Пресейте брашното в сместа и разбийте отново, докато не останат бучки.
Гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти (6-10 минути).
Свалете от огъня, добавете маслото, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Охладете крема на стайна температура.
Тайната на сладкаря: Ако искате по-деликатен крем, след като го сготвите, го покрийте със стреч фолио, така че фолиото да докосва повърхността на крема – това ще предотврати образуването на коричка.
Стъпка 4: Сглобете десерта в чаша
На дъното на чашите поставете 2 с.л. л. пясъчни трохи.
Отгоре добавете 2 с.л. л. яйчен крем.
Редувайте слоевете, докато чашата се напълни напълно.
Последният слой трябва да е крем или трохи, по ваша преценка.
Стъпка 5: Охладете и украсете
Поставете десерта в хладилника за поне час.
Украсете с пресни горски плодове, парченца шоколад или листенца мента преди сервиране.
Готово! Насладете се
Мързелив Наполеон в чаша е идеален вариант за бърз, красив и вкусен десерт, който се приготвя лесно дори и в делничен ден. Сега можете да се насладите на любимия си вкус без излишни проблеми и ястия.
Добър апетит!
