Април е идеален месец за засаждане на ранна зеленчукова градина. Почвата вече се е затоплила и много растения са готови да растат и да дадат реколта още през юни.
Спанак
Спанакът расте учудващо бързо и само за 3-4 седмици можете да приберете млади листа. Издържа на леки студове до -5°C, което го прави идеален избор за априлска сеитба.
За да получите множество реколти преди юни, засявайте спанак на етапи, през 10 дни . За по-добро покълване накиснете семената за няколко часа преди сеитба. Младите листа от спанак са чудесни в салати, смутита или като гарнитура.
Рукола
Руколата е друго бързорастящо растение, което узрява за 25-30 дни. Отличителният му пикантен вкус го прави предпочитан в пролетните салати. Посейте семената на рядко, за да не са много малки листата.
Ако се очаква замръзване, покрийте леглата с агрофибър. За непрекъснато прибиране на реколтата руколата може да се засява на няколко вълни до началото на лятото.
Репички
Репичките са една от най-популярните ранни култури, узряват само за 18-30 дни. Избирайки сортове с различни цветове, можете да украсите салати с ярки цветове. Основното нещо е да не прекалявате с азотните торове, за да не растат само листата.
Репичките могат да се засяват на няколко вълни, за да се удължи сезонът на прибиране на реколтата. Ако се очакват студове, също е по-добре да покриете леглата.
Листна салата
Марулята е готова за прибиране само 3-5 седмици след сеитбата. То понася добре студа, но е по-добре да го покриете с агрофибър в случай на нощни студове.
Марулята расте бързо, така че си струва да я сеете на партиди на всеки две седмици. Най-добре се чувства на леки почви с умерена влажност. Сочните листа са идеални за леки пролетни ястия.
Ултра-ранни картофи
За да приберете млади картофи преди лятото, изберете ултра-ранни сортове. Трябва да се засади, когато температурата на почвата достигне поне 8°C.
Младите издънки трябва да бъдат покрити в случай на нощни студове, тъй като те са чувствителни към студ. Грижата включва редовно огъване и умерено поливане. Още през юни можете да изкопаете първите нежни грудки.
Копър, магданоз и кориандър
Тези билки са незаменими в кухнята и растат бързо, след като бъдат засадени. За да се ускори покълването, се препоръчва семената да се накиснат за един ден. Сеитбата може да се повтаря на всеки 10-15 дни за непрекъснато прибиране на реколтата.
Зелените понасят леки пролетни студове добре, но при сухо време се нуждаят от редовно поливане. Още през юни можете да приготвите вкусни ястия с пресни билки от собствената си градина.
