Майонеза: Невидимият враг на стомаха ви
Защо не:
Добавя допълнителни мазнини към месото, забавяйки храносмилането 2 пъти.
Съдържа оцет и захар, които дразнят чревната лигавица.
Какво се случва:
Мазнината от майонезата покрива месото, блокирайки действието на стомашния сок. Резултатът е 5-часово увеличение на тежестта.
Какво да заменим:
Айран или мацони – неутрализира мазнините, ускорява метаболизма.
Лимонов сок с билки – разгражда протеините без вреда.
Бял хляб + пържени картофи: Двоен удар за микрофлората
Защо е опасно:
Простите въглехидрати от хляба и картофите ферментират в червата, причинявайки газове и спазми.
Комбинацията от месо и нишесте повишава нивата на инсулин, причинявайки скокове в нивата на захарта.
Пример:
Шишчета с хляб и пържени картофи = 8 часа страдание с подуване на корема.
Какво да заменим:
Пълнозърнест лаваш – фибрите премахват токсините.
Кафявият ориз или киноата са бавни въглехидрати, които не пречат на храносмилането.
Сладкиши за десерт: захарен капан
Защо е забранено:
Захарта блокира производството на ензими, необходими за смилането на месото.
Предизвиква рязко освобождаване на инсулин → мазнините от шишчетата се отлагат отстрани.
Какво да направите:
Заменете кексчетата с ананас или киви. Техните ензими (бромелаин и актинидин) разграждат протеините.
Пийте ментов чай с джинджифил – това ще ускори отделянето на жлъчка и ще облекчи тежестта.
Комплект за спасяване на червата
Кисело зеле или кимчи – пробиотиците потискат гниенето на месото в червата.
Пресни краставици и зелени – фибрите „изчистват“ излишните мазнини.
Цитрусови плодове – витамин С подобрява усвояването на желязо от месото.
Кисело мляко без добавки – възстановява микрофлората след „атака“ от пържени храни.
Какво да ядем преди и след шашлик?
30 минути преди това: чаша вода с лимон – ще подготви стомаха.
След 2 часа: зелен чай с мента – ще ускори изхвърлянето на токсините.
