Ядете едни и същи храни, но по различно време, и резултатът е напълно различен.
Оказва се, че времето на хранене влияе върху усвояването на калории, енергийните нива и дори разпределението на мазнините.
Тялото работи по вътрешен часовник, който регулира производството на ензими и хормони.
Сутрин хормоните, отговорни за преработката на въглехидратите (инсулин), са активни, а вечер – за възстановяване (мелатонин).
Например, въглехидратите, консумирани преди 14:00 часа, се превръщат в енергия, но след 18:00 часа те по-често се съхраняват като мазнини.
Вечеря след 20:00 часа? Късното хранене нарушава производството на мелатонин, което влошава качеството на съня.
Липсата на сън, от своя страна, повишава нивото на грелин (хормонът на глада) и намалява лептин (хормонът на ситостта).
Това води до преяждане на следващия ден. Проучванията потвърждават, че хората, които вечерят преди 19:00 часа, губят с 25% повече тегло от тези, които се хранят след 21:00 часа.
Как да създадем перфектния график?
Закуска (7:00–9:00). Протеини (яйца, извара) + сложни въглехидрати (овесени ядки, елда).
Например, омлет със зеленчуци и филия пълнозърнест хляб.
Обяд (12:00–14:00). Протеини (пилешко, риба) + фибри (зеленчуци) + здравословни мазнини (авокадо, зехтин).
Например, салата с риба тон, киноа и авокадо.
Вечеря (18:00–19:00). Леки протеини (пуешко, тофу) + зеленчуци без нишесте (броколи, аспержи).
Например: печена пуйка със задушени зеленчуци.
Ако тренирате вечер, хапнете порция протеин (пилешки гърди, протеинов шейк) след тренировка, но избягвайте въглехидратите.
Това ще помогне на мускулите да се възстановят, без да се претоварва стомашно-чревният тракт.
Спазването на времето на хранене е също толкова важно, колкото и техният състав.
Само 2-3 седмици спазване на графика ще помогнат за нормализиране на метаболизма и отслабване без строги ограничения.
