Кафето е напитка, без която много от нас не могат да си представят началото на деня. А ако добавите към него специални подправки, обичайният сутрешен ритуал се превръща в истински магически еликсир на здраве и бодрост. Днес ще поговорим за една невероятна напитка, наречена „Златно лате“, която не само може да ви събуди, но и да подобри здравето ви.
Златно лате: Какво е това и защо е толкова здравословно?
Историята на тази напитка датира от древна Индия, където горещото мляко с подправки, познато в аюрведическата практика, е популярно от няколко хиляди години. Куркумата, основната съставка в златните латета, съдържа куркумин, мощен антиоксидант, известен със своите противовъзпалителни и антиейдж свойства. Според изследвания, куркуминът помага в борбата със стреса и дори има антидепресивен ефект, като увеличава производството на ендорфини, хормоните на щастието.
Комбинацията от кафе и куркума засилва полезните свойства на всяка съставка. Кофеинът стимулира мозъчната дейност и подобрява настроението, докато куркуминът понижава нивата на холестерола и кръвната захар, улеснява храносмилането и ускорява метаболизма.
Как да си направите златно лате у дома
Съставки:
Мляно кафе – 2 ч.л.
Мляко – 50-70 мл
Куркума – 1 ч.л.
Смляна канела – ½ ч.л.
Смлян черен пипер – щипка
Захар – на вкус
Сол – щипка
Вода – 300 мл
Допълнително (по избор):
Джинджифил
Кардамон
Рецепта стъпка по стъпка:
Сварете кафето по обичайния начин (в турска или френска преса).
В отделен съд загрейте млякото (не го довеждайте до кипене), добавете куркума, канела, щипка сол и разбъркайте добре.
Смесете горещото кафе с приготвеното мляко и подправките.
Добавете смлян черен пипер и захар на вкус и разбъркайте.
Вашето златно лате е готово за пиене!
Защо работи?
Добавянето на смлян черен пипер към напитката не е случайно: съдържащият се в нея пиперин усилва ефекта на куркумина почти 20 пъти! Тази невероятна комбинация помага за регулиране на метаболизма, намалява апетита и стимулира храносмилателната система.
И благодарение на кофеина, не само ще се събудите по-бързо, но и ще увеличите производителността си през целия ден. Резултатът е мощен коктейл от ползи и удоволствие.
