Не всички хранителни добавки са еднакво ефективни, когато се съхраняват в хладилник. Някои трябва да се съхраняват в хладилник, за да запазят ефикасността си и да осигурят максимална полза за организма.
Защо хранителните добавки трябва да се съхраняват в хладилник
Диетологът Джейми Адамс каза, че трябва да следвате инструкциите за съхранение на етикета. Това е така, защото правилното съхранение на добавките е от решаващо значение за поддържане на тяхната ефективност.
Фактори на околната среда като топлина, влажност и кислород могат да повлияят на ефективността и състава на някои добавки.
Въпреки че повечето добавки имат дълъг срок на годност, някои трябва да се съхраняват в хладилник, тъй като съдържат живи микроорганизми или деликатни съставки, чувствителни към околната среда.
По-долу са 5 хранителни добавки, които определено трябва да съхранявате в хладилник.
Рибено масло
Рибеното масло съдържа омега-3 мастни киселини, които са податливи на окисление при излагане на топлина, светлина и въздух. Този процес на окисление може да влоши качеството на маслото, което води до неприятна миризма и вкус на мухъл, както и до загуба на хранителна стойност.
Като цяло, по-ниските температури удължават срока на годност на добавката и забавят потенциалния микробен растеж.
Пробиотици
Пробиотиците съдържат живи микроорганизми, които са полезни за здравето на червата, но могат да бъдат увредени от температурните колебания.
Лактобацилите и бифидобактериите са много чувствителни към топлина и изискват охлаждане, за да оцелеят. Излагането на топлина може да убие тези деликатни бактерии, което прави пробиотичната добавка по-малко ефективна или дори безполезна.
Като съхранявате пробиотиците си в хладилник, вие гарантирате, че полезните бактерии ще останат ефективни, за да могат да поддържат храносмилателното здраве и имунната функция, както и да спомогнат за поддържането на балансиран чревен микробиом.
Не всички пробиотични щамове обаче трябва да се съхраняват в хладилник – някои са предназначени за съхранение на стайна температура. Винаги проверявайте етикета за конкретни препоръки за съхранение.
Течно желязо
Ако Вашият лекар препоръчва прием на железни добавки за лечение на ниски нива на желязо, в някои случаи той или тя може да предложи да ги приемате в течна форма. Затова съхранявайте тези бутилки в хладилник.
Това е така, защото течните витамини трябва да се съхраняват в хладилник, за да останат свежи и ефективни. Охлаждането помага за забавяне на процесите на окисление, които могат да разградят желязото и да намалят неговата ефективност.
Освен това , съхраняването на течното желязо на студено може да помогне за запазване на вкуса му и да предотврати образуването на неприятни миризми .
Добавки от ленено масло
Лененото масло може бързо да граняса. Това масло е богато на омега-3 мастни киселини, които лесно се окисляват от топлина, светлина и въздух.
Охлаждането забавя този процес, така че добавката остава свежа по-дълго. Освен това, лененото масло запазва вкуса си по-добре на хладно място, така че можете да избегнете този гранясал вкус и мирис.
Витамин С
Витамин C е известен с това, че е изключително капризен, тъй като лесно се разгражда при излагане на топлина, светлина и въздух. Съхранението на тези добавки на хладно и тъмно място може да помогне за запазване на тяхната ефикасност.
Въпреки че охлаждането не е абсолютно необходимо, то може да бъде полезно в по-топъл климат или за дългосрочно съхранение.
