Прасковите са вкусни, ароматни и сочни плодове, които мнозина смятат за символ на лятото. Те са богати на витамини А, С, Е, калий, фибри и антиоксиданти. Изглежда, че прасковите са подходящи за всички. Но лекарите предупреждават: има категории хора, за които консумацията на този плод може да бъде вредна.
Хора с алергии или хранителни непоносимости
Прасковите са доста силен алерген. Те могат да причинят сърбеж, подуване на лицето, устните, езика, кожни обриви, а в тежки случаи дори анафилактичен шок. Често алергии към праскови се наблюдават при хора, чувствителни към брезов прашец – това се нарича кръстосана алергия. Също така, кората на прасковата съдържа микроскопични въси, които могат да раздразнят лигавицата на устата и гърлото.
Хора с диабет или преддиабет
Прасковите имат среден гликемичен индекс и съдържат много фруктоза. Една средна праскова съдържа до 15 г въглехидрати. Това може да доведе до рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Затова диабетиците трябва внимателно да следят количеството плодове, които консумират, и да дават предпочитание на по-малко сладки или кисели сортове. Консервираните праскови трябва да се изключат напълно – те съдържат твърде много захар.
Хора с гастрит, язви или висока стомашна киселинност
Прасковите съдържат органични киселини, които могат да раздразнят стомашната лигавица. Консумацията на тези плодове на гладно или в големи количества често причинява киселини, коремни болки, подуване на корема или дори обостряне на хронични стомашно-чревни заболявания. Трябва да бъдете особено внимателни по време на сезонни обостряния.
Дори и да не попадате в тези категории, не бива да прекалявате с прасковите. Прекомерната консумация може да доведе до храносмилателни разстройства поради високото им съдържание на фибри.
