Сладоледът се е превърнал във важна част от лятната улична храна в много страни. Факт е, че сладоледът може да ви охлади добре в горещ ден, като същевременно е и десерт.
Сега има огромно разнообразие от видове сладолед. Например, пържен сладолед. Това е необичаен вид сладолед, при който топка сладолед се пържи бързо, докато се образува хрупкава коричка. След това се поръсва с топинги и се сервира студено.
Веган сладолед – създаден на базата на растителни съставки като кокосово мляко, ядки, соеви продукти и други. Не съдържа животински продукти.
Има и сладоледи с различни необичайни вкусове: от царевица до боб.
Нека си направим обичайния сладолед само от няколко съставки
Съставки:
Варено кондензирано мляко – 200 г;
Сметана 30% – 500 г.
Приготвяне на сладолед:
Сложете кондензираното варено мляко в купата на миксера. Можете да го разбиете с миксер само за минута предварително, за да няма бучки в текстурата.
Изсипете сметаната в кондензираното варено мляко и започнете да разбивате с миксер. Постепенно увеличавайте скоростта, разбивайте, докато продуктите станат хомогенни.
По-добре е да използвате охладена сметана за тази рецепта. След разбиване се уверете, че имате гъста маса, която леко се оттича от шпатулата.
Поставете фолио за хранене във форма с високи стени. Изсипете кремообразната маса във формата и загладете повърхността. Оставете сладоледа във фризера за 3-5 часа.
След като сладоледът се втвърди, можете да го извадите от формата и да отлепите фолиото.
