Пилешката запеканка с гъби е питателно ястие, което съчетава крехко месо, ароматни гъби и кремообразен сос. Приготвя се бързо, не изисква сложни съставки и е подходящо за обяд или вечеря през седмицата.
Запеканка с пиле и гъби
Съставки:
пилешко филе – 2 бр.
подправки за пилешко месо – 1 ч.л.
заквасена сметана – 2 с.л.
лимонов сок – 1 с.л.
соев сос – 50 г
картофи – 3-4 бр.
лук – 1 бр.
печурки – 400 г
чесън – 3 скилидки
масло – 20 г
кашкавал – 150 г
сол, черен пипер – на вкус
Лесен начин за готвене
Пилешкото филе трябва да се нареже на средни парчета, да се добавят подправки, соев сос, лимонов сок и заквасена сметана. Разбъркайте всичко и оставете да се маринова.
Нарежете картофите на тънки филийки и ги наредете на пластове в тава за печене, като всеки пласт посолите, почерните и намажете с олио. Сложете във фурната за 20-30 минути на 200°.
В тиган запържете лука до омекване, добавете гъбите и пържете, докато излишната течност се изпари. Добавете сол, черен пипер, масло, чесън и пържете за няколко минути.
Сглобяване: поставете филето върху картофите, след това гъбите и настъргания кашкавал отгоре. Сложете го във фурната за 15-20 минути на 220°.
