кумрията е мазна, крехка и ароматна соленоводна риба, която се поддава на различни методи за готвене. Често се пече във фолио, на скара или се маринова с лук и подправки , което я прави идеална за домашно приготвяне.
Но днес предлагаме да изпечете скумрия в кремообразен сос, за да подчертаете нейната нежност и да придадете на ястието специална сочност и мекота. Рецептата беше споделена с нас на страницата в Instagram „ mamanata.food “.
Как да приготвим скумрия в кремообразен сос
Съставки:
скумрия – 2 бр.;
заквасена сметана – 3 с.л.;
сол – 0,5 ч.л.;
сух чесън – 1 ч.л.;
смлян черен пипер – на вкус.
Метод на готвене:
Почистете вътрешността на скумрията и я изплакнете със студена вода.
Смесете заквасената сметана със сол, черен пипер и сушен чесън.
Намажете рибата със сместа от заквасена сметана отвътре и отвън.
Поставете скумрията в тава за печене или върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.
Сервирайте топло с любимата си гарнитура или зеленчуци.
