Комшийката от втория етаж не обичаше празни приказки, но когато ставаше дума за храна – винаги имаше какво да сподели. Веднъж, докато минавах покрай входа, ме повика тихо и ми подаде една чиния: „На, опитай. За внуците ги правих, ама и за съседите стават.“ Бяха топли бутер сандвичи – хрупкави отвън, сочни отвътре и толкова вкусни, че на следващата сутрин вече търсех рецептата.
Бутер сандвичи по рецепта от комшийката:
Необходими продукти:
300 г бутер тесто с мая
150 г кашкавал
150 г наденица
2 с.л. кетчуп
1 с.л. горчица
Начин на приготвяне:
Размразете бутер тестото и го разточете леко.
Изрежете еднакви кръгчета – може с чаша.
Нарежете кашкавала и наденицата на кръгчета със същия диаметър.
Върху половината от тестените кръгчета сложете малко кетчуп и горчица.
Подредете като сандвич: тесто – кашкавал – наденица – кашкавал – тесто.
Притиснете леко краищата и печете в загрята фурна (или скара) за около 10–12 минути до златиста коричка.
Идеални са както за закуска, така и за гости. Или както каза комшийката: „Дай само да има тесто – гладен няма да останеш.“
