За мнозина омлетът е едно от най-лесните ястия за приготвяне за закуска. Френските готвачи обаче може да оспорят това мнение. Факт е, че във Франция всеки уважаван готвач трябва да може да приготви омлет перфектно.
Французите, между другото, приготвят това ястие без добавяне на нишесте, брашно или вода. Единствените съставки на трапезата на френския готвач са яйца и мляко.
Освен във Франция, омлети се приготвят и в Италия, Гърция и други европейски страни. Съществува предположение, че омлетите първоначално не са били френско ястие.
Нека приготвим няколко варианта за омлет за вашата сутрин.
Съставки за омлет №1:
Яйца – 6 бр.;
Мляко – 300 г;
Сол – щипка;
Масло.
Готвене на омлет № 1:
Чупете яйцата в купа, добавете млякото и солта, разбийте съставките до гладкост. Намажете тава за печене с масло и изсипете сместа от яйца и мляко.
Печете във фурната на 180 градуса за 35 минути. Внимателно обърнете и извадете омлета от тигана.
Този омлет никога не пада. Вкусен е като в детската градина, децата просто го обожават: 2 рецепти наведнъж
Съставки за омлет №2:
Яйца – 4 бр.;
Мляко – 200 мл;
Сол – щипка;
Масло – 20 г;
Копър – един букет.
Приготвяне на омлет № 2:
Разбийте яйцата със сол в отделна купа. Изсипете млякото към разбитите яйца и разбъркайте. Добавете маслото към сместа.
Загрейте вода в тенджера, поставете купа с яйчена смес на дъното. Гответе омлета на водна баня за 15 минути.
Поставете получения омлет върху плоска чиния. Нарежете копъра и го поръсете отгоре на омлета.
Този омлет никога не пада. Вкусен е като в детската градина, децата просто го обожават: 2 рецепти наведнъж
