Консумацията на кисело мляко в точното време на деня ще спомогне за по-добро храносмилане и ще поддържа здравословна чревна флора. Най-добре е да се придържате към това, за да извлечете максимална полза.
Какво трябва да знаете
Киселото мляко съдържа пробиотици, които са полезни бактерии, които могат да подобрят здравето на червата. По-конкретно, то съдържа лактобацили, стрептококи и бифидобактерии.
Лактобацилите имат по-голям шанс да оцелеят в стомашната среда и да достигнат до червата, ако пиете кисело мляко с хранене или 30 минути преди това . Това е така, защото нивата на стомашна киселина са по-ниски, когато стомахът е празен.
Най-лошото време за консумация на кисело мляко за здравето на червата е 30 минути след хранене .
Киселото мляко може да ви помогне да отслабнете, ако го консумирате като:
лека закуска
за десерт
за закуска
преди хранене
Редовната консумация на кисело мляко е свързана с поддържането на стабилно телесно тегло, отчасти защото замества по-малко здравословните, сладки или мазни храни в диетата. Заместването на нездравословни закуски, десерти или съставки (като майонеза) с кисело мляко може да ви помогне да намалите калориите и да отслабнете.
Високите нива на калций и протеини, съдържащи се в киселото мляко, също могат да регулират апетита и да предотвратят преяждането. Консумацията на кисело мляко преди хранене може да предотврати преяждането.
Най-доброто време за консумация на кисело мляко за здраве на костите:
по едно и също време всеки ден (например закуска), за да се помогне за установяването на ежедневен навик
след тренировка
Какво кисело мляко е здравословно
Най-здравословният вариант е обикновеното натурално кисело мляко. То съдържа живи бактериални култури (пробиотици), които поддържат чревната микрофлора.
Киселите млека, обозначени с „живи и активни бактерии“ или „пробиотици“, подпомагат храносмилането, повишават имунитета и могат да намалят възпалението.
За хора, които следят теглото си, нискомаслените кисели млека са подходящи. Високомаслените кисели млека също са полезни, но калорийното им съдържание е по-високо.
Сладките кисели млека с плодови сиропи често съдържат много захар, което намалява ползите им. Затова е по-добре сами да добавяте пресни плодове или мед.
170 г обикновено нискомаслено кисело мляко съдържа:
калории – 107
протеин – 8,92 г
мазнини – 2,64 г
въглехидрати – 12 г
захар – 12 г
фибри – 0 г
холестерол – 10,2 мг
калций – 311 мг.
