Картофи с месо на шиш е просто и засищащо ястие, което е идеално за пикник или вечеря. Комбинацията от ароматни картофи и сочно месо прави ястието универсално и лесно за приготвяне.
Съставки:
картофи – 1,5 кг
масло – 100 г
пушен червен пипер – 2 с.л.
чесън – 7 скилидки
сол – 1 ч.л.
мед – 1 с.л.
свински корем – 700 г
Метод на приготвяне
Ако картофите са млади, не е необходимо да ги белите. Направете малки разрези по зеленчуците с нож и ги прехвърлете в голяма купа.
Добавете червения пипер, настъргания чесън, меда, солта към олиото и разбъркайте всичко добре. Добавете соса към картофите.
Нарежете месото или пушената страна, сложете го в купа и разбъркайте добре. Оставете да се маринова за 30 минути.
Редувайки се, нанижете картофите и филето на шиш. След това увийте всяко шишче поотделно във фолио. Поставете на скара да се пече и обръщайте на всеки 5 минути.
Можете да проверите готовността на картофите с клечка за зъби. Общото време за готвене е около 25 минути.
Накрая сменете фолиото и отново запържете картофите до златисто кафяво.
