Мечтаете ли за хрупкави, ароматни леко осолени краставици, но не искате да чакате няколко дни? Тази рецепта е истинска находка за тези, които ценят времето и вкуса.
Съставки:
Тази рецепта не изисква вода, което значително ускорява процеса. Ще ви трябват:
Краставици – 1 кг
Чесън – 4-5 скилидки
Сол – 1 ч.л.
Захар – 1 супена лъжица.
Ябълков оцет – 2 супени лъжици.
Масло – 3 супени лъжици.
Копър – връзка
Поетапно приготвяне на краставици
Измийте добре краставиците. Отрежете краищата от двете страни, за да поемат по-добре вкуса на маринатата. Разрежете всяка краставица наполовина по дължина, а след това отново наполовина, за да направите четвъртинки. Това значително ще ускори процеса на мариноване.
Поставете нарязаните краставици в плик с цип (или използвайте два обикновени плика, един в друг за допълнителна сигурност). Нарежете чесъна и ситно нарежете копъра. Добавете сол, захар, ябълков оцет, олио, копър и чесън към краставиците в плика.
Затворете плътно и разклатете енергично, за да разпределите равномерно всички подправки и овкусители върху краставиците. Тази стъпка гарантира, че всяко парче е напоено с маринатата.
Поставете плика в хладилника. Оставете краставиците да се мариноват само за 1 час . След това кратко време те ще придобият желания леко солен вкус и аромат.
