Печените тиквички със сирене са лесно, вкусно и диетично ястие, което може да се поднесе както като предястие, така и като гарнитура или основно ястие. Благодарение на високото съдържание на вода (около 95%), тиквичките са леки, а комбинацията им със сирене и домати създава сочен и апетитен резултат.
Необходими продукти
За основата:
800 г тиквички
350 г домати
4 с.л. олио
½ ч.л. сол
½ ч.л. сушен чесън
½ ч.л. кориандър
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сушен магданоз
За плънката:
1 яйце
1 с.л. майонеза
2 скилидки чесън
½ ч.л. червен пипер
100 г кашкавал
Приготвяне
Марината за тиквичките: Нарежете тиквичките по дължина на филийки с дебелина около 2 см. Смесете олиото със сол, сушен чесън, кориандър, червен пипер и сушен магданоз. Намажете тиквичките и оставете да се мариноват 5–10 минути.
Подреждане: Поставете тиквичките в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре подредете доматени кръгчета.
Плънка: Разбийте яйцето с майонезата и червения пипер. Добавете пресования чесън и настъргания кашкавал. Намажете доматите със сместа.
Печене: Поръсете със сусам по желание и печете в предварително загрята фурна на 200°С за 25–30 минути.
Сервиране: Поднесете с пресен кориандър или магданоз. Ястието върви чудесно със сос от кисело мляко и чесън или със свежа салата.
Съвет
Тази рецепта е подходяща за бърза и лека вечеря. Печените тиквички със сирене запазват сочността си и придобиват апетитна златиста коричка, която ги прави още по-изкусителни.
